おうちでおいしい！給食レシピ vol.27

給食を通して気持ちをキャッチボール

◆ある日の献立

• タコライス
• 南瓜サラダ
• ワンタンスープ
• 梨
• 麩ラスク

【主菜】タコライス

材料（子ども2人分）

合挽肉…80g
玉ねぎ…20g
にんにく…適量
トマトケチャップ…4g
ウスターソース…1g
三温糖…1g
トマト…30g
キャベツ…60g
チーズ…6g

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、トマトは角切り、キャベツは千切りにします。
2. フライパンに油をひき、にんにくを入れ、玉ねぎ・合挽肉を炒め、調味料で味を付けます。
3. ご飯にキャベツ・お肉・トマト・チーズを盛り付けてできあがり。

【副菜】南瓜サラダ

材料（子ども2人分）

南瓜…60g
きゅうり…20g
人参…10g
ハム…10g
マヨネーズ…適量

作り方

1. 南瓜を蒸し、野菜をゆでます。
2. 材料をボールに入れ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

【汁物】ワンタンスープ

材料（子ども2人分）

ワンタン皮…4g
水菜…6g
もやし…30g
人参…20g
鶏がらスープ…適量
薄口醤油…適量
塩…適量

作り方

1. 人参はいちょう切り、水菜・もやしは一口大に切りましょう。
2. 硬い野菜から、鍋に順に入れ、火が通るまで煮ます。
3. 火が通ったら、調味料を入れ、味を整えましょう。

【午後のおやつ】麩ラスク

材料（子ども2人分）

おつゆ麩…20g
バター…12g
グラニュー糖…8g

作り方

1. 溶かしバターにグラニュー糖を入れ、おつゆ麩を入れて混ぜます。
2. オーブンで170℃で5分焼きます。
   ※オーブンで多少の時間差があります。