ゴロゴロ野菜の酢漬け

材料

にんじん：1本
たまねぎ：1個
ピーマンやパプリカ：お好み

酢：大さじ４
砂糖：大さじ２
塩：ひとつまみ

作り方

1. 野菜をすべてを1.5cm程の乱切りにする。
2. 耐熱容器ににんじん、たまねぎを入れ、砂糖、酢を入れ、電子レンジ５００wで３～４分加熱（機種によって調整する）。加熱後、塩を入れて混ぜ合わせる。
3. ピーマン・パプリカ・②を保存袋に入れる。